Jacinthe d'Orient

Vivace bulbeuse. Cette espèce, objet d'une culture spéciale aux environs d'Harlem, a fourni une quantité considérable de variétés à fleur simples et doubles, de coloris divers parmi lesquels le jaune est le plus rare. Une jacinthe est réputée belle lorsque l'épi est long serré, lorsque les godets ou fleurons sont volumineux, nombreux, très doubles et d'une couleur pure. On les multiplie de semis en septembre au moyen desquels on cherche aujourd'hui en France à obtenir de nouvelles variétés et à former des oignons bons à livrer au commerce et à nous affranchir du tribut annuel que nous payons à la Hollande. On les multiplie aussi de caïeux qu'on détache des oignons mères qu'on relève de terre après la floraison. On les traite comme les oignons et ils fleurissent après trois ou quatre ans. On plante les oignons fin septembre ou premiers jours d'octobre en terre très légère, siliceuse, très émiettée et pure et à laquelle ne se trouve mêlée aucun engrais animal qui les fait dégénérer. On plante les oignons à 16 cm de profondeur et à 16 cm de distance. S'il survenait des froids, il faudrait couvrir avec des feuilles ou de la paille, mais non de la litière provenant des fumiers. Cette couverture est retirée dès que le temps le permet. Après la floraison qui a lieu de mars en avril, et lorsque les feuilles sont devenues jaunes, on les coupe et vers la fin de juin on lève les oignons par un beau temps. On les dépose dans un lieu sec. Après quelques jours on sépare les caïeux, on supprime les racines, et après les avoir nettoyés de tout ce qui pourrait entretenir l'humidité, on les dépose définitivement sur des tablettes et dans des boîtes où ils restent étiquetés, jusqu'à la plantation. Les amateurs couvrent leurs jacinthes en fleurs comme nous le dirons pour les tulipes, afin de prolonger la durée de la floraison. On plante en pots des oignons dont on veut avancer la floraison. On enterre d'abord les pots dans une plate-bande au pied d'un mur au midi, et on les couvre de 10 cm au moins de terre. On les relève successivement pour les placer sous châssis sur couche et mieux si on le peut en serre chauffée ; ils fleuriront un mois après avoir été déposés le plus près possible du verre. Quand on tient des jacinthes en pots dans l'appartement, il faut ne les placer à la chaleur que lorsque les feuilles sont sorties de terre. Jusque là, les pots doivent rester dans une pièce froide. Les oignons qu'on a fait fleurir en pots doivent être remis en pleine terre pour leur faire acquérir leur maturité.