Les travaux de jardinage en novembre

Travaux généraux

Dès le commencement du mois, on doit faire des provisions de grands fumiers et de feuilles pour former des abris contre le froids. On les fait porter aux endroits où ils sont nécessaires, afin d'éviter les retards et de pouvoir les utiliser dès que le froid commence.

Il faut couvrir les figuiers sans attendre la venue des gelées.

Il est bon de donner un labour à toutes les plantes dégarnies, surtout dans les terres sèches, tant pour les rendre pénétrables aux eaux de pluies et de neige que pour détruire les mauvaises herbes.

Les plates-bandes et massifs de fleurs ou d'arbustes d'ornement doivent aussi recevoir un labour, sans préjudice de celui qu'il faudra faire au printemps.

C'est le moment de s'occuper des dispositions nouvelles et des changements à faire dans les jardins, c'est également l'époque convenable pour planter les arbustes d'ornement.

On continue de faire des paillassons pour couvrir les châssis, les cloches et les serres.

Culture maraîchère

On cesse les arrosages en ce mois, ainsi que les semis en pleine terre. On peut cependant semer les mâches d'Italie et quelque peu de mâches communes et de cerfeuil. Les principales occupations consistent à repiquer sous cloche et de la manière que nous avons indiquée, tous les plants de salades qui ont été semés le mois précédent. On plante aussi les laitues de passion, qui ont été semées dans les premiers jours de novembre, Cette variété résiste très bien l'hiver, à l'air libre, si l'on à soin de l'abriter le long d'un mur.

On plante encore les laitues-crêpes, mais sous cloche, en les plaçant sur ados, c'est-à-dire sur un plan incliné au soleil ; l'on en met quatre sous chaque cloche. Elles seront bonnes à couper en décembre et en janvier. Planter les oignons blancs hâtifs, à 10 cm de distance. Enterrer les céleris pour les faire blanchir. On arrache aussi les céleris-raves que l'on met en jauge pour les garantir des gelées. On enlève les cardons et on les entoure de paille pour les faire blanchir. On lie aussi avec de la paille les dernières chicorées et scaroles, dans la crainte qu'elles ne souffrent des gelées blanches. On commence à forcer les asperges blanches et vertes. On peut arracher les carottes et autres racines pour l'hiver. Avoir soin de laver les cloches quinze jours après qu'elles sont placées sur les ados : on évite ainsi des maladies que la malpropreté pourrait communiquer aux plants de salades et l'on obtient plus de jour pour ceux-ci.

Arboriculture

On peut commencer la taille de ceux des arbres à fruits à pépins, qui sont vieux, faibles ou malades. On supprime les arbres morts ; on défonce le sol, et l'on remplace la terre usée par une bonne terre, neuve et substantielle. On couche les figuiers et on les empaille pour les préserver de la gelée. C'est le moment, aussitôt que les feuilles sont tombées, d'arracher dans les pépinières les arbres qu'on a marqués. C'est aussi le moment de planter dans les terres légères. On répand le fumier au pied des arbres, et on laboure légèrement tout autour, sans endommager les racines, avec une fourche ou un crochet.

Les poires qu'on obtient dans ce mois sont les suivantes : belle de Berry ou de curé, belle épine Dumas, bézi Echassery, beurré Clairgeau, beurré Picquery, bon Chrétien Napoléon, calebasse grosse, Colmar d'Aremberg, délices d'Hardempont, doyenné du comice d'Angers, fondante Milot, Marie-Louise Delcourt, messire Jean, nec plus meuris, Saint-Germain, soldat laboureur, trimphe de Jodoigne.

Plantes d'ornement de pleine terre

Novembre est l'avant courrier de l'hiver ; pendant ce mois les gelées blanches et les brouillards font tomber les feuilles, qu'il faut ramasser avec soin, par un temps sec autant que possible. On les met en tas de manière à les préserver de l'humidité, et elles seront d'une grande ressource, ainsi conservées, pour les différentes couvertures d'hiver.

Entourer les bâches de feuilles ou de fumier, ou à défaut de terre. Toutes les plantes devant être en place, on profitera du beau temps pour donner le plus d'air possible. On pourra même, si le temps le permet, enlever les panneaux des bâches, de 9 à 10 heures, jusqu'à 2 ou 3 heures de l'après-midi. Par ce moyen, les plantes s'étiolent moins, sont plus robustes et mieux en état de supporter la privation d'air et de lumière durant les grands froids.

Nettoyer les gazons des feuilles qui pourraient, en y séjournant, les étouffer. On doit également en enlever les mauvaises herbes et les mousses, les couvrir de terreau ou de différentes espèces de terre, telles, par exemple, que celles provenant du curage des ruisseaux qui sont restés un an en tas.

Tous les petits semis des plantes annuelles qui ont été faits dans la dernière quinzaine de septembre ou dans les premiers jours d'octobre doivent être en place, sous châssis, vers les premiers jours de novembre ou plus tôt, suivant la végétation des espèces.

Planter toutes les espèces d'arbres et arbustes, excepté les résineux, magnolias, et certaines plantes dites de terre de bruyère, à racines menues et délicates. Le printemps convient mieux pour la plantation de ce genre de végétaux. Pour les terrains très humides, il est préférable d'attendre le printemps pour effectuer les plantations ; il est bon de faire les trous à l'automne et de les laisser vides tout l'hiver. Planter les collections de tulipes, jacinthes, narcisses, anémones, renoncules et différents autres oignons qui sont destinés à passer l'hiver dehors. Continuer les labours et enfouir les fumiers, diviser et replanter les plantes vivaces si on ne l'a pas fait en octobre ; arracher les dahlias et toutes les espèces de tubercules qui doivent être rentrés l'hiver. Continuer les mouvements de terres ; labourer les gazons qui ne valent plus rien ; mettre le sable des allées en petits tas pour l'étaler au printemps. Cette opération ne se fait généralement que dans les localités où le sable est rare, et où l'on a besoin de le conserver le plus longtemps possible. Empoter les giroflées et quarantaines ; c'est le moment le plus favorable pour cette opération.

Serres

Les plantes de serre tempérée, rentrées dans le mois précédent, devront être visitées et débarrassées des feuilles qui auraient jauni. Les arrosements seront moins fréquents, les plantes absorbant moins. Si le temps le permet, et que la brume ne soit pas trop humide, il faut encore donner de l'air, s'il faisait froid, il faudrait commencer à faire un peu de feu pour chasser l'humidité, et combattre l'influence fâcheuse des rosées froides qui s'attachent au feuillage. On évite en partie cet inconvénient, en couvrant la serre chaque soir. Mêmes observations pour les serres à géraniums et à azalées de l'Inde. Les géraniums devront être tenus un peu sèchement ; il faut éviter de les mettre en végétation durant les derniers mois de l'année.

Dans la seconde quinzaine, on pourra profiter de la stagnation de la végétation pour commencer à faire les boutures de serre tempérée.

Les plantes de serre chaude devront être tenues chaudement à une température de 12 à 15 degrés ; leur donner quelquefois de l'air, si le thermomètre monte extérieurement à 8 ou 10 degrés au-dessus de zéro, mais seulement pour renouveler l'atmosphère. Les greffes qui auront été faites dans le mois précédent devront être remises sous bâches pour y passer le reste de l'hiver.

Dans ce mois, toutes les déplantations pourront être faites sans danger, à l'exception de celles des rhododendrons, (il n'y a pas nécessité de les déplacer ; le printemps est plus favorable pour le changement de ces plantes.

Modérer les arrosages aux camélias sans pourtant les laisser trop dessécher : ce qui pourrait amener la chute des boutons. Il est bon aussi d'entretenir une température de 5 à 8 degrés pour que l'humidité ne soit pas trop abondante sur les feuilles, et ne puisse nuire au développement des boutons des variétés tardives.

Orchidées

Nous avons recommandé de tenir la serre assez sèche et d'éviter de donner trop de chaleur pendant les nuits, où le thermomètre ne doit pas monter à plus de 14 à 15 degrés. Il faut même éviter pendant le jour de le laisser dépasser 20 à 21 degrés. Si la chaleur devient plus forte, il ne faut pas craindre de donner de l'air qui contribuera à enlever l'humidité dont on doit encore se garder pendant ce mois, en ne conservant que celle qui provient des bassinages. Ces précautions sont importantes ; elles retardent la végétation des plantes jusqu'aux premiers jours de printemps.

On doit continuer à mouiller avec beaucoup de discrétion. On donnera un peu plus d'eau aux plantes qui commencent à végéter et aux petites espèces qu'il serait dangereux de laisser dans un état trop sec.

Les plantes de l'Inde doivent être tenues à une plus haute température, mais un peu sèchement, afin de ne pas forcer leur végétation.

On continue de rempoter celles de ces plantes qui en ont besoin.

Nous ne pouvons trop recommander de ternir les plantes proprement et d'en nettoyer souvent les feuilles.